提起乌龙茶,你能想到什幺?繁复难辩的茶具,一丝不苟的程序,慢条斯理的品茶……
好了,让我猜下你的朝代,怎么也得70后、甚至也许60后吧。享受乌龙茶的醇香甘美,何必如此大费周折?现在,忘记那些陈规旧习,以80后的率真直接打开一瓶全新的乌龙茗茶,畅享乌龙茶的甘美吧!
先来了解一下乌龙茶。
乌龙茶也称青茶,它兼有绿茶清香的气韵和红茶甘醇的口感,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶。是中国五大茶类之一,素有茶中明珠的美称。然而,由于乌龙茶的喝法繁复,使得年轻一代常常认为它是一种古板的“老人茶”而对其望而却步。然而,乌龙茶的精彩实在不容错过。
说起乌龙茶,最令人神往的还是那股“如梅似兰”的幽香,那种类似于自然熟成的花果香,然而却不是茉莉或珠兰等鲜花制成的,而是由乌龙茶的茶树经由季节、气候、自然积淀而成,并由独特的工艺引发而来的。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受,茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似含之有物。由于乌龙茶的产区、茶树品种不同,“喉韵”也有不同。比若著名的乌龙茶种武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不苦涩,历久犹有余香,这种特有的韵味,叫“岩韵”。再比如乌龙茶的另一个著名品类——铁观音,则呈现出不同的韵味,叫“音韵”。
在工艺方面,乌龙茶也颇为讲究。要经过晒青、晾青、揉捻发酵(做青)、烘焙等细致的工艺,其中最值得一提的是做青,因为这一过程会奠定乌龙茶特有的香气主调,在发酵过程中,叶缘部分由于摩擦而轻度氧化形成红褐色,而当中部分为淡绿色,留存较多叶青素;形成奇特的“绿叶红镶边”,这是高品质乌龙茶所特有的标志。
作为现代包装茶专家的康师傅,多年来以十足的热爱致力于各类包装茶的开发,包括绿茶、冰红茶、茉莉花茶等等,这些产品一直受到广大年轻消费者的拥戴,而稳居高人气榜首。康师傅2009年新推出的乌龙茗茶,就是向年轻人推介乌龙茶这一品类的主打作,它以乌龙名种武夷岩茶为原料,精心做青,形成“绿叶红镶边”的高品质乌龙茶,茶汤金黄,茶韵优美,并特别添加了蜂蜜,一扫乌龙茶即有的苦涩茶味,打造成年轻人喜欢的时尚口味,真是好茶味。
总之,乌龙茗茶减省了传统乌龙茶的繁复程序,却为你保留了乌龙茶的色香味精华。那么现在以80后的快捷打开一瓶乌龙茗茶,直达乌龙茶的完美吧。
当然了,说什么70后80后,那都是虚设的标签,怪见外的,关键是要有自由的精神、享受一切的态度,生活玩家的姿态,那么一切美好的东西你都不会错过。