近年来,随着人们生活消费水平的不断提高,生活工作节奏不断加快,消费者对快速食品的需求量越来越大,特别是卤制品很受消费者喜爱。据介绍,自家卤自投放市场以来,在短短的时间里不但占据了重庆的半壁江山,而且还远销外省,畅销全国,形成了较大的规模。平均每年销售总额达到上千万元,极大地带动了周边农业经济的发展,有力地贯彻了中央提出发展“三农”的政策,而且还促进了重庆经济的迅速发展。
据了解,重庆自家卤调味品厂是生产酱菜、作料、酱油、米醋、五香粉、卤料、各种调味品为一体的厂家。该厂家生产的“自家卤”产品是采用优选原料加工而成的一种粉状卤料,不含任何色素,加水即可卤,味道浓郁,香醇可口是自己卤制食品的理想配料。在家庭、食堂、旅游等方面有广泛的实用领域,受到广大消费者的青睐。
随处可见的传统卤制品店给人们的生活带来极大的方便,也给经营者带来丰厚的利润,卤制品虽然好吃,可是其卫生状况、产品质量却令人担忧?在这种形势下,为解决消费者的后顾之虑,重庆自家卤调味品厂,在其产品“自家卤”卤料中严格落实卫生标准,让消费者吃上色、香、味俱全的卤制品。
拥有“重庆市著名商标”——“自家”品牌的重庆自家卤调味品厂董事长张伟介绍说,近年来,消费者对速食的需求逐步扩大,卤制品成为消费者的“新宠”。但从另一层面讲,人们对消费品的健康安全性要求越来越高,这就迫使一些传统卤制品店铺为继续占取市场赢得利润而不得不投资环境装修和生产加工设施,以此改善自身卫生状况、提高产品质量、赢得顾客。但实际操作的转换并没有人们消费理念变得那么快,这样的“赶超差距”很大程度上促使了卤料市场的繁荣。据批发市场出售调味品的商家介绍,在“出门消费”逐渐时兴的今天,有很多的消费者更喜欢买成品,更有大部分的消费者买调料回家自己烹调,促使调味品生意经久不衰。作为拥有调味品专业生产水准的重庆自家卤调味品厂,看准市场,通过领悟市场变化,探索发展渠道,一路“披荆斩棘”,发展壮大。
重庆自家厨房食品有限公司自成立以来,以生产高品质的产品为经营理念,不断汲取和改进管理及生产技术并从国外引进高科技技术,在对卤料进行加工的过程中实行无污染的全自动系统生产流程,有效地保证卤料的质量。并且不断地推出精品,自推广以来就受到广大顾客的青睐,获得了广大的销售市场。为了进一步保证产品质量,与国际市场接轨,顺利通过了ISO9001:2000版国际质量管理体系认证,并于2001年2月被《中国质量万里行》定为“质量定点单位”和被中国食品工业协会评为“中国名优食品”。是卤料食品行业中的率先企业。
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