自央视3.15曝光济源双汇“瘦肉精事件”以来,面对媒体的批评和广大消费者的质疑,双汇集团采取了正视问题、全面自查、认真整改等一系列加强食品安全监管的措施,这充分体现出双汇集团作为一家大企业的气度和社会责任感。2011年3月31日双汇集团召开了“万人大会”,会上双汇集团董事长代表集团高层向广大消费者再次致歉,他表示,双汇集团会认真总结此次事件的教训,本着对消费者负责的态度,进一步加强食品安全管理的力度,除认真落实两个声明外,双汇集团还决定成立由他亲任主任的“食品安全监督委员会”,建立“食品安全奖励基金”和安全举报制度,并将引入第三方质量检验机构,走出一条新的食品安全监管模式,确保双汇产品安全、放心。并表明了狠抓食品安全、重塑品牌美誉度的信心和决心。