双汇集团技术中心是经国家发改委、财政部等四部委联合认定的国家级企业技术中心,组建有博士后科研工作站和河南省肉类加工工程技术研究中心,主要负责企业的新产品开发、技术创新、质量检测等工作。
目前,技术中心拥有核心技术研发人员140多名,其中具有博士、硕士学位者50多名,下设7个专业技术研究所,已经发展成为以肉类技术研究为主,兼顾饲料养殖、化工包装、生物技术等众多领域的、综合性的研发中心。近些年来,技术中心先后承担国家、省部级科研课题10多项,主持、参与制定国标、行标15项,荣获国家科技进步二等奖1项,国家级新产品2项、省部级奖15项、国家专利500多项。
技术中心质量检测部拥有液相色谱串联质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱质谱联用仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、自动定氮仪、紫外分光光度计、实时荧光定量PCR检测仪、全自动荧光酶标免疫测试系统等国际先进的仪器,能够开展200多个检测项目,涉及到常规理化指标、微生物指标、微量元素、农残、兽残、转基因等的检测,可以对瘦肉精、呋喃类、四环素类、磺胺类等30多种药物残留进行仲裁法检测。