青少年的身体素质和智力发育状况关系到民族的强盛和国家的兴衰。少年强则国强,少年智则国智。目前,越来越多的国家把儿童喝奶和国家强盛联系在了一起。
政府主导 领导关注
2000年11月15日,由国家农业部、教育部等七部委局联合组织实施的国家“学生饮用奶计划” 正式启动。该计划以通过向在校中小学生课间提供一份牛奶,提高他们的身体素质,并逐步养成合理的膳食习惯为目的,得到了政府和领导的广泛关注。
2006年,温家宝总理在重庆视察工作时,曾留下一个希望:“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。”这是总理的梦想,同样也是学生饮用奶计划努力的方向。
2008年11月19日,国务院办公厅以国办发[2008]122号文制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》明确指出:要继续推进学生饮用奶计划。完善和加强扶持政策,继续支持学生饮用奶奶源基地建设。同时,农业部门要会同有关部门加强学生饮用奶定点生产企业的认定工作,确保产品质量安全。
近日,学生饮用奶计划部际协调小组加强了对学生饮用奶供应企业的全面检查以及质量监督,并督促定点生产企业配合质检部门做好抽样检验,从而进一步确保学生的饮用安全。
安全为首 贯穿始终
学生饮用奶作为政府对青少年儿童的一项营养干预计划,一直坚持“安全、营养、方便、价廉”的基本方针,并始终把安全放在首要位置。为了确保学生饮用奶的质量,国家对学生饮用奶定点生产企业制定了严格的申报条件和审批程序。只有在牧场、奶牛、原料奶运输、产品及企业综合能力上都满足标准的生产企业,如伊利蒙牛这样的奶企才能生产带有学字标的学生饮用奶。
学生奶在奶源选用上一直十分严格,原料奶必须采用新鲜牛奶,禁止使用还原奶,不得添加任何营养强化剂,且风味奶中原奶量不得低于80%,并采用超高温瞬时灭菌(UHT)和无菌包装技术。在2003年国家又启动了“学生奶奶源升级计划”,再次强调了奶源的安全与营养,生产学生奶的奶源都来自指定牧场,如伊利和蒙牛的奶源基地,而且奶源示范基地的质量都达到甚至超过欧盟标准。
每一盒学生奶在出厂前必须经过7天的保温试验和严格的产品检测才能配送到学校。入校后,必须严格遵守饮用操作规范,由专管员老师负责检查验收产品并进行安全储存,防止学生奶因储存不当引起质量问题。第二节课后,各班值日生再次检查、领取与分发,并在班主任老师的指导监督下定时定点集体饮用,杜绝了由于饮用不当带来的安全隐患。
课间一杯奶 健康每一天
我国在校中小学生的早餐存在明显的营养和热量不足,许多孩子甚至来不及吃早餐就匆匆赶往学校,相当比例的学生在上午第二节课后都出现了不同程度的血糖降低。
因此,在课间提供一份优质的牛奶,为学生们的身体适时补充必需的营养和能量,不仅保障他们的发育需要,还使他们的听课注意力更加集中。长期坚持课间饮用牛奶,还可以有效地培养学生饮奶意识及健康习惯,达到更好的改善学生的营养和健康的目的。
如今,全国已有340万中小学生受益于这项计划。越来越多的孩子正通过政府、企业、学校及家长的共同努力享受到这项福利。我们有理由相信,中国孩子的身体素质会越来越强健,学生饮用奶计划以安全和营养为己任,真正实现“成长一步步,健康有呵护”的美好愿望。