少年强则国强,少年智则国智。青少年的身体素质和智力发育状况关系到民族的强盛和国家的兴衰。目前,越来越多的国家把儿童喝奶和国家强盛联系在了一起。
2000年11月15日,由国家农业部、教育部等七部委局联合组织实施的国家“学生饮用奶计划” 正式启动。该计划通过课间向中小学生提供一份有“学”字标识的学生专供牛奶,以提高他们的身体素质,并逐步养成合理的膳食习惯。
定点企业 严格审批
国家对学生饮用奶定点生产企业制定了严格的申报条件和审批程序:定点生产企业日平均处理鲜奶量必须达到50吨以上;机械化挤奶;必须使用鲜牛奶为原料奶,产品中不得添加防腐剂和任何营养强化剂;为了满足孩子们口味的要求,生产全脂灭菌调味奶时,鲜奶比例不得低于80%;采用超高温瞬时灭菌(UHT)和无菌包装技术。在2003年国家又启动了“学生奶奶源升级计划”,再次强调了奶源的安全与营养,我国学生奶示范基地如伊利、蒙牛的奶源质量均达到甚至超过欧盟标准。
课间一杯奶 健康每一天
长期以来,我国中小学生的早餐存在明显的营养和热量不足,相当比例的学生在上午第二节课后会出现不同程度的血糖降低。因此,在课间提供一份优质的牛奶,为学生们的身体适时补充必需的营养和能量,不仅能保障他们的发育需要,还能使他们的听课注意力更加集中。长期坚持课间饮用学生奶,还可以培养学生更好的饮奶意识和健康习惯,达到有效的改善学生营养和健康的目的。
厦门市于2007年11月开始示范实施“学生奶计划”。在实施过程中,要求各学校都必须本着以家长、学生双自愿为原则,不得强行定购,不得收取代办费或劳务费等。供应企业蒙牛学生奶始终以专业化、标准化、规范化的操作程序实施着我市的“学生奶推广计划”。
课间饮奶 培训先行
入校前,学生奶供应企业负责对学校专管员老师及班主任老师进行专业的学生奶知识、如何安全存放学生奶产品、如何识别问题包装、如何正确饮用学生奶、如何处理突发事件等的培训,使每一位专管员及班主任老师都成为实施“学生奶计划”的专业人员。
强调规范操作 四道程序缺一不可
学生奶入校推广过程中讲究的是规范,每一环节由专人负责进行严格管理。
第一道程序:每一盒学生奶在出厂前必须经过7天的保温试验和严格的产品检测合格才能配送到学校。
第二道程序:送入学校指定存放点后,由专管员老师负责对每箱学生奶进行检查验收。指定存放点必须执行“一垫五不靠”和防鼠、防火、防潮、防盗等标准,防止学生奶因二次储存不当引起的质量问题。
第三道程序:第二节课后,班级值日生到专管员老师处领取本班级的学生奶后有续分发。孩子们在老师引导下进行学生奶外包装检查:查看产品是否过期、是否是胀包、破包、霉包、脏包、吸管有无外露等,若是问题包装及时向老师更换;若包装无问题,插进吸管后先轻吸一小口,无异味后再一次性喝完。
第四道程序:饮奶过程班主任老师全程监督,禁止学生交叉饮用学生奶,禁止学生离开教室饮用学生奶,禁止学生将学生奶开包后隔天继续饮用;保障了孩子们定时、定点、定量、集体饮用;引导学生们饮用后将空包压扁统一回收,既保证了学生们健康安全的饮用,又教育了孩子们从小就养成环保的好习惯。
目前,全国已有340万中小学生受益于学生奶计划。截止今日,我市试行实施“学生奶计划”已跨过四个学期,累计有72000人次参与了课间饮用学生奶,其间没有发生一起由于质量而引发的事件。
课间饮用学生奶受累的是老师,而受益的是我们的孩子!
智利诗人加伯利曾说过:“我们需要的很多东西都可以等待,可是孩子们却不能等待。就在此时此刻,他们的骨骼在形成,他们的血液在成长,他们的感官在发育,对孩子来说,明天太迟了。”