沿着缓坡平行而立的一排排葡萄架一直通往一栋高耸的欧式建筑,这里是中国最大的葡萄酒产区山东省境内几座自称的酒庄之一。一片朦胧的夏日天空下,茂盛的雷司令和蛇龙珠葡萄已经成熟。张裕卡斯特酒庄建于2002年,其经营者是中国最大的葡萄酒酿造商——烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司。这家历史悠久的酿酒商正在实施一个雄心勃勃的计划,意欲维系其在中国蓬勃发展的葡萄酒市场上的龙头地位。
张裕公司的毛利润率是全球其他酿酒商可望而不可及的——作为该公司主打产品的红、白葡萄酒,外加白兰地、起泡葡萄酒和中式保健酒在内,在2011年一共卖出了9万吨,毛利润率高达79%;营收同比增长21%(五年内增加了两倍),增至9.18亿美元;净利润同比增长33%,增至3.03亿美元。今年,张裕公司第七次,并且是连续第五年入选《福布斯》亚洲版评选的亚洲中小上市企业200强(FORBES ASIA’s Best Under A Billion)。
与长城和王朝酒业等国内竞争对手一样,张裕公司的大部分营收源自平价红酒。虽然关于高档葡萄酒征服中国的消息被炒作得沸沸扬扬,但平价葡萄酒依然是大众市场的主宰。上海通亚咨询公司(Access Asia)提供的信息显示,2010年,72%的葡萄酒的零售价不到5美元一瓶。在大多数城市,虽然葡萄酒是宴会用酒的第二选择,但却远远落后于白酒。2010年,仅有1.3%的葡萄酒的零售价在10美元以上。
张裕公司所瞄准的,正是这一被购买进口名酒的富人点燃的高档酒市场。像张裕卡斯特酒庄这样的合资企业——法国卡斯特集团(Castel Group)持有这家酒庄少数股份——和位于其他省份的酿酒厂为张裕公司提供了一个改善品质,重新树立品牌,以谋取更高利润的途径。该公司已经悄无声息地收购了意大利、加拿大和新西兰等国的葡萄园,而没有引起像中国公司收购波尔多顶级酒庄那样的轰动。
“一方面,我们努力提升在高档酒市场的声誉,另一方面又将红酒推销给普通百姓。”张裕公司总经理周洪江表示,“我们正在尝试着向这两个方向同时发力。”
如同许多中国酿酒商一样,张裕公司只能依靠国内有限的葡萄园产能,如果要打造它所期望的双重市场,该公司不仅需要进口瓶装酒,还需要来自国外的葡萄原浆。
周洪江的团队计划在中国各地开设数百家葡萄酒销售门店,并打算在这些门店中销售自有品牌,以及从外国合作伙伴那拿到独家进口及经销权的产品。该公司计划在六年内开设包括加盟店在内的3,000家门店。该公司表示它将防止销售假冒酒,而假冒酒已成为中国市场的一个大问题。