碱性饮食，对抗夏季困乏有新招

　　每天下午困得伏案不起？营养学家最新研究发现，弱碱性食品可以提高大脑皮层细胞兴奋度，让你不再哈欠连连。想在整个下午都精力充沛？午饭选择碱性食品，喝水选择天然弱碱性水就可以做到。

　　第一招：选对食物

　　所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物；一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。碱性食物丰富多彩，通常各种新鲜果蔬都是碱性的，而甜食肉类则是酸性的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、"杀菌"等三类蔬菜。

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

　　夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

　　另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。

　　第二招：正确喝水

　　夏日炎炎,人容易出汗,皮肤中的水分也更容易流失。在空调房待久了常常感觉皮肤紧紧的、绷绷的、干干的、涩涩的。很多人以为只要多敷保湿面膜，多喷保湿喷雾就能达到补水的作用了。可是，这只是外部补水方法，补水更重要的还是来自于内部，喝水更能调节体内循环系统，达到补水的作用。

　　夏天日常补水应少量多次，每10-15分钟补水100毫升。运动前2-3小时要补水500毫升；运动前10-20分钟再补水240毫升；运动时每10-15分钟仍需补水200毫升；运动后不要喝含咖啡因的饮料，否则更利尿，让身体水分流失更快。

　　喝水的种类更要注意。一般人认为，喝水嘛没什么不同啊，只是按时喝就能达到健康、补水的目的了。但是这种观点是不对的，水与水之间是有很大区别的，人体对不同水吸收作用大不一样，不同的水会对健康产生不同的作用。

　　一般来说，我们更提倡喝弱碱性水，健康的人体血液是弱碱性的，pH值在7.35—7.45之间。在这个pH值范围内，人处于健康状态，看起来自然充满活力，光彩动人。如果体内的酸性有害物质堆积多过，浓度过高，血液的pH值便会下降。一旦低于7.35，人体的血液便开始进入酸化阶段。科学研究表明，进入夏季后，血液的酸度会有所增强！对内环境而言，体液的酸化会加重器官和组织的负担，引起各种疾病，人会频繁地感觉疲劳；对外在的皮肤而言，则是肤色暗哑，痤疮滋生。

　　维持血液健康弱碱性的办法有很多，多吃蔬菜和水果是不错的选择，但饮用天然弱碱性水则是最便捷的一种方法。天然弱碱性水的pH也基本在7.1—7.8之间，非常接近健康的血液酸碱度。同时，饮用水喝下去之后，可以直接被消化系统吸收，进入血液，中和多余的酸性物质。可以说，弱碱性饮用水对血液酸碱度的影响是直接的，比水果和蔬菜的效果更好。

　　所以，喝水也是有科学的。

　　只要选择健康的碱性饮食，一定会赶走夏季的困乏，还你一个健康的体质，精神抖擞地投入工作！