Costa Coffee举行咖啡品质师2008中国区总决赛

　　很多人仅仅将咖啡看作一种时尚，其实它更代表了一种文化和生活方式。在一杯口感醇美的手工咖啡背后，是咖啡品质师对咖啡豆研磨细度、咖啡流量乃至泡沫细度和厚度的严谨把握，以及他们对于高品质的不懈追求。在9月5日举行的“Costa Coffee 咖啡品质师2008中国区大赛”总决赛上，我们欣赏到的正是这样的纯正意式咖啡和这样的完美艺术创作。

　　四名来自Costa Coffee各个门店、经层层筛选进入中国区总决赛的咖啡品质师娴熟而精致地诠释了他们对于经典咖啡的理解和追求。最后，经过评委们严格甄选，来自Costa Coffee 华美达门店的戴文斌以微弱优势胜出，将于10月代表中国参加每年一度的Costa Coffee全球咖啡品质师大赛，赴英国一展技艺，同时和全球最顶尖的同行一起切磋，交流对传统咖啡文化的深刻理解。

　　“无论你在世界的哪个角落，只要走进Costa Coffee门店，您都将享受到同样的、无与伦比的咖啡体验和服务。”专程从英国飞抵上海的Costa Coffee全球首席执行官约翰·德卡(John Derkach)先生表示，咖啡品质师正是他们能够做出上述承诺的保证。作为英国最大最成功的咖啡企业以及全球五大咖啡连锁之一，Costa Coffee对咖啡品质师的大力培训和高度重视正是其得以长盛不衰并赢得顾客口碑的重要原因之一。

　　在Costa Coffee，每杯咖啡都是手工制作，所以咖啡品质师必须通过严格的培训、熟练了解并掌握高品质咖啡的所有决定因素，才有资格为顾客服务。为了督促他们不断提高技艺，确保每个制作环节精益求精，Costa Coffee每个月都会对咖啡品质师进行定期及不定期的检查和培训，表现优异者则有机会晋升“Costa Coffee咖啡品质大师”。30年来，能够佩戴上代表Costa Coffee咖啡品质大师的银色徽章，已经成为每位咖啡品质师的不懈追求，而这个徽章也成为每位咖啡品质大师的自豪和骄傲。

　　Costa Coffee自1978年在伦敦成立首家门店以来，始终坚持为顾客提供纯手工制作的高品质咖啡饮品，通过品质和服务赢得了无数荣誉。2005年，Costa Coffee荣获英国“最流行咖啡店品牌”(Most Popular Coffee Shop Brand)，2007年又在消费者测评中荣获“超级品牌”地位(Superbrand Status)，并被全球权威的《连锁休闲》(Retail Leisure)杂志评为“年度国际连锁运营商”。目前，Costa Coffee在全球已经发展了1000家连锁店并于2006年正式进入中国市场。